|
Chocolade Notenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? pak witbroodmix (a 500 gram), 1? el cacaopoeder, 25 gram bruine basterdsuiker, 1 el boter of margarine, 1 zakje blanke hazelnoten (a 65 gram), 2 el melk, 25 gram suiker, 1 reep pure chocolade (a 75 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In kom broodmix, cacaopoeder en basterdsuiker door elkaar scheppen. Boter en ? dl handwarm water toevoegen. Deeg kneden en 2 keer ? 15 minuten laten rijzen (volgens gebruiksaanwijzing op verpakking).
Intussen bakplaat invetten. Hazelnoten fijnhakken. Door deeg kneden. Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg in 8 porties verdelen. Elke portie tot balletje vormen en plat drukken.
Chocolade in 8 stukjes verdelen. In elk deegrondje stukje chocolade drukken. Deeg rondom chocolade vouwen en goed dichtdrukken.
Met naad naar beneden op bakplaat leggen. Afdekken met plasticfolie. Op warme plaats nog 30 minuten laten rijzen.
Intussen oven voorverwarmen op 225?C. In het midden van de oven broodjes in? 15 minuten gaar bakken.
Intussen in steelpan melk met suiker aan de kook brengen. Al roerend suiker laten oplossen. Uit oven bovenkant van de broodjes met melkmengsel bestrijken. Broodjes iets laten afkoelen.
|
|
|